それでは料理です。
まずは前菜。
鰤トロのお寿司、イカの黒作り、鱧の天麩羅、などなど計6品。べ、別に覚えてないわけじゃ・・・。
お次。鰈の姿揚げ。
この辺の民宿では定番料理。結構美味い。骨まで食べれます。
そしてお造り。携帯からも投稿しましたよね。
向かって右側に集まっているのが鰤のお刺身です(鰤トロ含む)。反対側はメジ鮪。中央は真鯛。あとは甘エビ、アオリイカ、それのゲソ、ばい貝。
お次。鰤大根。
今回は柚子が乗ってなかったので食べれました(笑)。家で作ってもこんない上品にはならないんだよね。ちなみに骨まで食えます。
お次。俺の差し入れのヒラマサのお造り。
体長は50cm位?。ヒラマサは姿形は鰤と良く似てます。同じ大きさでもこっちのほうがあっさりしてるかな。この辺では”シオ””シオの子”と呼びます。
お次。
実はコレ、なんだったか覚えてない。何度も聞きなおしたのに(笑)。鱸のサラダ風とカキとかぶらのなんか、だった様な気がします。
お次。白子の揚げだし。
白子は当然精巣。何の魚のかは聞いてないです(笑)。多分サバフグのじゃないかなぁ。
焼き物。鰤の照り焼きならぬ鰤の塩焼き。
この辺じゃ照り焼きより塩焼きです。つか、鰤は絶対塩焼きが美味い。
下のほうに見えるのは鰤のふと。ふとって言うのは腸のことで、かなりの珍味。好き嫌いは分かれる、と思う(笑)。
鰤のたたき。
カボスが乗ってったので食べれませんでした。コレにもふとが見えますね。
最後は鍋です。カニ鍋。
入ってる麺は、噂の氷見うどん。鍋にはよく合う。
デザート。
かぼちゃ系アイス?。かぼちゃは苦手なんだけど、甘いものが食いたかったので食べた。美味かった。
と、言うことで、出た順番どおりにUPしてみました。
って言うか、大の大人、しかも大食いな俺とかとらちゃんでも食べ尽くせませんでした(笑)。ま、ビールも飲んでるしね。そうそう、ご飯と漬物も鍋が煮あがった位に出てますよ。
ニョーボは、鰤次が暴れだしたのでデザートが出てくる直前に帰宅。非常に残念がっていました(笑)。
翌日の朝食は写真を録るのを忘れていたので簡単に。
ご飯。温泉卵。湯豆腐。みりん干し、かまぼこ、梅干、サラダ、・・・あとなんかついてたなぁ。茎わかめ。焼き海苔。わかめとすり身の味噌汁。もう一皿何かあったと思うんだけど、いまいち覚えてない。よくある民宿の朝食です。
いつもなら前日残った刺身を昆布締めにしてもらって出してもらうんだけど、今回は前日のうちにタッパーに詰めてお持ち帰りSPにしてもらってあったのでなし(笑)。つか、今年はヒラマサだったしね(いつもは鱸か平目)。
コレで一人12000円のコース(日帰りは9000円)。飲み物入湯税は別なのでもう少し高くなりましたが、十分お得なんじゃないかなぁ。
とまぁ、駆け足でお届けいたしました。いかがでしたか?食べたくなりませんでしたか?。
鰤尽くしだと、もっとすごいことになるのですよ。・・・嘘です、あまり変わりません(笑)。刺身がすごくなるのと、鰤しゃぶ(薄く切った鰤の刺身を豆乳鍋で食べます)がつく位かな?。
来年出来るかどうかはわかりませんが、もし出来そうならまた告知しますので、ぜひご参加くださいませ。